Lasagne pesto aromatico ,broccolo romanesco e pomodori secchi

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Ingredienti:

 

per 4 persone
250g di lasagne senza glutine
500g di broccolo romanesco già lessato in acqua salata
250ml di panna da cucina vegetale (avena , riso, miglio..)
100ml di pesto aromatico (erbette miste, olio evo, aglio, mandorle, un pochino di acqua)
50g di pomodori secchi

 

 

Procedimento:

Schiacciare con una forchetta il broccolo romanesco lessato e unirlo alla panna vegetale al pesto e ai pomodori secchi tagliati fini. Foderare una teglia di carta forno e procedere alla stratificazione della lasagna. Infornare per una quarantina di minuti a 200° coperto con un foglio di alluminio.

 

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2 thoughts on “Lasagne pesto aromatico ,broccolo romanesco e pomodori secchi

  1. clibi 8 aprile 2016 alle 13:56 Reply

    il broccolo romanesco è già un capolavoro da crudo, usato poi in questo modo…..

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    • dockarin 13 aprile 2016 alle 18:05 Reply

      Significa solo elevare ancora di più un diamante di Madre Terra.

      Mi piace

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